Cara membuat ayam kampung pedas khas banyuwangi

Cara Membuat Ayam Kampung Pedas Khas Banyuwangi Yang Enak Seperti Di Restoran

Posted on

Cara membuat ayam kampung pedas khas banyuwangi yang enak seperti di restoran – Bagi Anda yang sedang berada di Banyuwangi atau sedang melakukan perjalanan dan melewati Banyuwangi, maka jangan lewatkan untuk mencicipi salah satu makanan khas daerah ini yaitu ayam kampung pedas khas Banyuwangi. Dijamin Anda tidak akan kecewa karena makanan khas Banyuwangi yang satu ini memiliki penggemar yang cukup banyak.

Mendengar namanya saja, pasti sudah terbayangkan bahwa rasa masakan ini sangat pedas. Jadi Anda jangan mengaku jagoan pedas jika belum pernah mencicipi ayam kampung pedas khas Banyuwangi ini. Walaupun pedasnya minta ampun, keliner khas BAnyuwangi ini memiliki cita rasa yang enak, terutama bagi Anda yang gemar akan masakan pedas.

baca juga : Resep nasi bebek madura

Anda bisa membeli makanan ini di beberapa tempat yang ada di Banyuwangi. Namun, jika Anda tidak sedang berada di Banyuwangi atau tidak sedang melewati Banyuwangi tetapi Anda ingin sekali makan ayam kampung pedas khas Banyuwangi, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Mari kita intip mengenai resep cara membuat ayam kampung pedas khas Banyuwangi yang enak seperti di restoran.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampong, panggang kemudian potong-potong
  • 750 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Kemangi secukupnya, petiki daunnya

Bumbu :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 10-15 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 butir kemiri

Cara membuat ayam kampung khas banyuwangi:

  1. Potong-potong bumbu, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan ulek hingga lembut. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan, kemudian beri sedikit minyak sisa menggoreng bumbu.
  3. Masukkan kembali bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun jeruk, kemudian aduk hingga tercium bau harum.
  5. Tambahkan santan, kemudian tunggu hingga santan mendidih.
  6. Setelah santan mendidih, masukkan ayam dan tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih kembali dan bumbu meresap. Tes rasa, taburi daun kemangi jika rasanya sudah pas.
    Setelah itu, angkat dan sajikan.

Ayam kampung pedas khas banyuwangi ini cocok sekali disajikan ketika sedang ada acara keluarga, arisan atau hajatan lainnya. sajikan dalam keadaan hangat biar lebih mantap.
Auto Backlink Gratis: Top Situs Social Borkmarking Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *