roti boy

Cara Anti Gagal Membuat Roti Boy Enak Seperti Aslinya

Posted on

Cara anti gagal membuat roti boy enak seperti aslinya- Roti boy merupakan roti yang diproduksi oleh perusahaan roti asal Malaysia. Roti boy ini didirikan oleh seorang mantan dosen di bidang ekonomi bernama Hiro Tan di Bukit Mertajam, Penang Malaysia pada bulan April 1998.

Meskipun roti boy berasal dari Malaysia, namun roti ini sangat popular dan memiliki banyak penggemar di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur renyah atau crispy pada bagian luar namun lembut bagian dalamnya. Selain itu, perpaduan manisnya gula dan asinnya mentega pada bagian dalam roti menambah kelezatan roti boy ini. Jadi tak mengherankan jika roti ini mempunyai banyak penggemar. Jika Anda mau, Anda bisa membuat roti boy sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Tenang, Anda tak perlu khawatir lagi karena pada kesempatan kali ini saya akan mengulas mengenai cara anti gagal membuat roti boy yang enak seperti aslinya. Berikut ini cara membuat roti boy yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

roti boy

Bahan roti:

  • 220 gr tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 sdm mentega anchor
  • 100 ml susu greenfield
  • Garam secukupnya

Bahan isi:

  • 50 gr mentega anchor
  • 1 sdm gula halus

Bahan topping:

  • 1 btr putih telur
  • 100 gr tepung terigu kunci, ayak
  • 25 gr tepung maizena, ayak
  • 100 gr gula halus
  • 1 sachet coffe mix, cairkan dengan sedikit air
  • 100 gr margarin
  • 8-10 tetes toffieco mocca
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan ragi dengan air hangat, kemudian aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam baskom atau wadah yang bersih.
  3. Masukkan air ragi hangat yang dibuat pada langkah 1 ke dalam adonan tepung pada langkah 2. Uleni adonan hingga rata.
  4. Tambahkan margarin, kemudian uleni kembali hingga kalis elastis.
  5. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
  6. Selagi menunggu adonan, kita buat bagian topping:
    a. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah bersih, kemudian mixer beberapa saat hingga rata.
    b. Tambahkan putih telur, kemudian mixer kembali adonan hingga rata dan mengembang.
    c. Setelah mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, coffe mix. Pada saat penambahan ini, adonan harus sambil terus dikocok.
    d. Teteskan pasta mocca, kemudian aduk kembali dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
  7. Buat bagian isi: Campurkan metega dengan gula halus, kemudian aduk hingga semuanya tercampur secara merata.
  8. Kempiskan adonan, kemudian buat adonan menjadi bentuk bulat. Timbang adonan roti masing-masing seberat 50 gram.
  9. Masukkan isian ke dalam masing-masing adonan. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
  10. Beri topping di atas adonan. Bentuk dengan melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti hingga ¾ ke bawahnya.
  11. Oven dengan suhu 180oC selama kurang lebih 30 menit atau sampai kue matang.

Resep ini dapat digunakan untuk membuat 8-10 porsi roti boy. Namun, Anda bisa membuat roti boy dengan ukuran yang lebih kecil sehingga jumlah roti boy yang dihasilkan pun jadi lebih banyak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *