ati ampela kentang saus tiram

Cara Membuat Ati Ampela Kentang Saus Tiram

Posted on

Cara membuat ati ampela kentang saus tiram- Ada berbagai macam makanan yang dapat diolah menggunakan saus tiram. Salah satunya adalah ati ampela ketang saus tiram. Olahan makanan dengan menggunakan saus tiram satu ini sayang banget kalo kamu lewatkan. Soalnya rasanya yang sangat nikmat. Cocok banget disajikan untuk keluarga di rumah.

Baca juga: Cara membuat capcay udang yang lezat dan nagih

Dengan membuat ati ampela kentang saus tiram ini di rumah, menu makanan di rumah jadi semakin bervariasi. Kamu bisa menggunakan resep yang ada pada halaman ini untuk membuat ati ampela kentang saus tiram.

Sebelum ditumis bersama dengan bumbu saus tiram, rebus terlebih dahulu ati dan ampela ayam bersama dengan jahe, lengkuas dan daun salam. Daripada berbicara panjang lebar, mari kita simak resep selengkapnya mengenai cara pembuatan ati ampela kentang saus tiram berikut ini.

ati ampela kentang saus tiram

Bahan:

  • 5 pasang ati ampela ayam
  • 2 buah kentang
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 buah cabe hijau, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 250 ml air matang
  • 1 sdt air jeruk limau
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan untuk merebus ayam:

  • 2 cm jahe untuk merebus ayam, geprek
  • 2 cm lengkuas untuk merebus ayam, geprek
  • 1 lembar daun salam untuk merebus ayam
  • Air secukupnya

Bumbu daun:

  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 4 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit merah

Baca juga: Cara Membuat Seblak Basah Yang Nendang Rasanya

Cara membuat:

  1. Rebus ati dan ampela ayam bersama dengan jahe, lengkuas, daun salam, dan sedikit garam. Rebus hingga matang, kemudian potong dadu. Sisihkan
  2. Kupas ketang, kemudian cuci hingga bersih. Potong kentang bentuk dadu, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga tercium bau harum.
  4. Setelah itu, masukan ati ampela ayam. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Koreksi rasanya.
  6. Masukan kentang dan cabe hijau. Aduk-aduk sebentar. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  7. Masukan tomat dan air jeruk limau sesaat sebelum di angkat. Ati ampela kentang saus tiram siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara pembuatan ati ampela kentang saus tiram ini? Selamat mencoba di rumah ya. Dan semoga keluarga di rumah pada suka dengan ati ampela kentang saus tiram ini. Resep saus tiram ini juga bisa digunakan untuk memasak yang lainnya. Misalnya egg tofu saus tiram, tumis kangkung saus tiram, dan cuciwis saus tiram.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *