ayam suir pedas

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Lezatnya Menggoyang Lidah

Posted on

Cara membuat ayam suwir pedas lezatnya menggoyang lidah- Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat. Salah satunya adalah ayam suir pedas. Olahan dengan bahan dasar ayam ini sangat cocok bagi kamu para pecinta makanan pedas.

Baca juga: Resep Cumi Asin Enak dan Sederhana dengan Sambal Matah

Sebelum diolah bersama dengan bumbu, rebus ayam terlebih dahulu. Setelah itu, ayam disuir-suir. Suiran ayam ini bisa disesuikan dengan selera ya. Bisa kecil-kecil atau agak tebalan sedikit. Namun jika suiran ayamnya bisa kecil, bumbu akan lebih merasuk ke daging ayam sehingga akan lebih terasa nikmatnya.Setelah ayam di suir-suir, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Resep selengkapnya mengenai cara membuat ayam suwir pedas lezatnya menggoyang lidah dapat kamu simak di bawah ini.

ayam suir pedas

Bahan:

  • 300 gr dada ayam
  • 2 batang sereh, geprek
  • 3 daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • Daun kemangi secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga matang. Suir-suir dada ayam. Sisihkan.
  2. Masukkan minyak goreng ke dalam penggorengan.
  3. Masukkan bumbu yang ditumbuk kasar, sereh, daun jeruk purut, daun salam, dan lengkus. Tumis hingga matang dan harum.
  4. Masukan ayam suwir. Masukkan pula air matang. Masak hingga air mengering. Koreksi rasanya.
  5. Jika rasanya sudah pas, angkat dan pindahkan ke dalam mangkok saji.
  6. Beri taburan daun kemangi di atasnya.
  7. Sajikan ayam suir pedas bersama dengan nasi hangat.

Begitulah resep membuat ayam suwir pedas yang lezatnya menggoyang lidah. Gimana resep ayam suir pedas ini? cukup mudah bukan? Olahan ayam ini akan terasa semakin nikmat jika dihidangkan bersama dengan nasi hangat. Apalagi jika ditambah lalapan daun kemangi. Siapapun pasti tidak akan tahan oleh godaan menu satu ini. Resep ayam suir pedas ini tak hanya bisa digunakan untuk ayam saja, tetapi juga bisa menggunakan daging ikan. Selamat mencoba resep ini di rumah. Semoga keluarga pada suka.

Selain ayam suir pedas, kamu juga bisa mengolah ayam menjadi beberapa makanan yang enak. Berikut beberapa resep ayam yang bisa kamu coba di rumah, antara lain cara mudah dan praktis membuat ayam ungkep bumbu kuning, cara membuat ayam woku pedas khas menado enak banget, dan cara membuat garang asem ayam sedap seperti di restoran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *