belut bumbu kuning

Cara Membuat Belut Kuah Kuning Kemangi Lezatnya Nendang

Posted on

Cara membuat belut kuah kuning kemangi lezatnya nendang- Bagi sebagian orang, belut merupakan hewan yang menggelikan sehingga banyak yang tidak suka mengonsumsinya. Padahal belut merupakan hewan yang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Tak hanya lezat, belut juga mempunyai kandungan protein yang baik apabila dikonsumsi secara teratur dan juga sumber mineral yang berfungsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Manfaat ini tentu saja akan berdampak baik kepada kesehatan jantung, organ tubuh, otak, dan juga sistem kekebalan tubuh pada manusia. Sehingga belut sangat cocok untuk dikonsumsi apalagi oleh balita maupun ibu hamil.

Belut juga mengandung fosfor yang bermanfaat untuk mencegah osteoporosis dan membantu pertumbuhan tulang. Kandungan kalori dalam belut dapat dikatakan cukup tinggi dan hampir setara seperti kandungan karbohidrat dalam nasi sehingga bisa kamu manfaatkan untuk mendukung aktivitas sehari-hari. Dengan mengonsumsi belut, kita bisa mendapatkan asupan zat besi yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, belut juga kaya akan vitamin yang bermanfaat bagi kita.

Tak hanya bisa diolah menjadi kripik belit, belut juga bisa diolah menjadi menu makanan lain yang sangat lezat. Salah satunya adalah belut kuah kuning kemangi yang lezatnya nendang abis. Olahan belut satu ini wajib kamu coba soalnya rasanya enak banget. Pada resep ini digunakan kemangi agar masakan menjadi wangi. Penambahan kemangi ini dilakukan ketika belut kuah kuning sudah diangkat dari api. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan belut kuah kuning kemangi yang lezatnya nendang abis bisa kamu simak di bawah ini.

belut bumbu kuning

Bahan:

  • 1 kg belut
  • 8 buah kemiri
  • 8 buah bawang merah
  • 6 buah bawang putih
  • 1 ibu jari kunyit
  • 2 buah serai, geprek
  • 2 ikat kemangi
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan perut dan lendir belut, kemudian cuci hingga bersih. Potong-potong belut sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri hingga halus.
  3. Panaskan wajan, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan pula serai yang sudah digeprek dan air. Masak hingga air sedikit berkurang.
  5. Masukkan belut yang sudah dibersihkan. Aduk hingga belut tercampur dengan bumbu.
  6. Tambahkan garam dan gula pasir. Tambahkan pula sedikit air lagi agar bumbu meresap ke dalam belut. Tutup wajan dan biarkan selama kurang lebih 5 menit.
  7. Apabila belut sudah matang, angkat wajan dan tambahkan kemangi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga rata.
  8. Belut kuah kuning kemangi siap di hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *