cara membuat capcay udang

Cara Membuat Capcay Udang Yang Lezat Dan Nagih

Posted on

Cara membuat capcay udang yang lezat dan nagih – Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang popular di Indonesia. Ada dua macam capcay, yaitu capcay kuah dan capcay goreng. Perbedaannya terletak pada ada dan tidaknya kuah. Capcay kuah terdapat kuah, sedangkan capcay goreng tidak terdapat kuah. Namun, kedua capcay ini memiliki cita rasa yang sama-sama enak dan lezat sehingga memiliki banyak penggemar.

Selain rasanya yang enak, makanan ini juga sehat karena terdiri dari beberapa sayuran. Misalnya kembang kol, sawi, dan woret. Namun, Anda bisa mengganti sayuran ini dengan sayuran yang sesuai dengan selera Anda. Untuk menambah cita rasa capcay, biasanya ditambahkan dengan bahan lain. Misalnya cumi, udang, ayam, telur, atau daging sapi. Selain itu, kita juga bisa menambahkan sosis atau bakso.

baca juga resep : membuat ayam betutu yang sedap

Pada artikel kali ini, saya akan menuliskan bagaimana resep membuat capcay udang yang lezat dan nagih. Resep capcay udang yang saya tulis ini merupakan jenis capcay kuah. Simak baik -baik ya.

Bahan yang diperlukan:

  • 200 gram udang ukuran sedang, buang bagian kepala dan kulit tetapi sisakan ekornya
    2. 100 ml kaldu udang dari rebusan kepala dan kulit udang
  • 2 buah wortel, iris serong
  • 1 buah kembang kol, potong perkuntum
  • 4 buah putren, iris serong
  • 5 batang sawi hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Bumbu:

  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus

Tahapan Cara Membuat Capcay Udang :

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum.
  2. Masukkan udang, kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan putren, kemudian aduk sebentar saja.
  4. Tambahkan pula garam, gula, lada, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan kaldu udang. Aduk kembali dan biarkan mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukkan sawi dan daun bawang. Aduk sebentar.
  7. Tambahkan tepung maizena. Kemudian aduk hingga rata dan mengental. Tes rasa, matikan api jika rasanya sudah pas.
  8. Letakkan capcay udang ke dalam wadah yang bersih, kemudian sajikan selagi masih hangat.

mudahkan cara membuat capcay udang?. anda dapat langsung mempraktekan resep ini dirumah. cocok untuk acara keluarga atau acara lainnya.
Auto Backlink Gratis: Top Situs Social Borkmarking Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *