ceker ayam saus tiram

Cara Membuat Ceker Ayam Saus Tiram Pas Mantap Di Lidah

Posted on

Cara membuat ceker ayam saus tiram pas mantap di lidah- Olahan dengan bahan dasar ceker ayam memang gak bisa dianggap enteng. Selain karena harganya yang ramah banget di kantong, juga karena rasanya yang enak sehingga bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Sehingga tak salah juga jika kemudian ceker diolah menjadi makanan kekinian yang lezat. Misalnya saja seblak ceker, ceker dimsum, ceker dower, ceker kuah santan, dan ceker saus tiram.

Ceker saus tiram ini bisa jadi menu variasi di rumah sehingga pada gak bosen dengan masakan yang kita buat. Coba deh buat di rumah. Pasti orang rumah pada suka dan pengen nambah.

Ketika kamu akan memasak ceker ayam, pastikan ceker ayam bersih dari kulitnya yang berwarna kuning. Karena terkadang kalo kita beli dipenjual ayam, kulit ceker ayam ini masih ada sedikit yang menempel. Setelah benar-benar terbebas dari kulitnya, cuci ceker ayam hingga bersih. Rebus ceker yang sudah dibersihkan hingga empuk. Barulah setelah itu kamu masak ceker ayam bersama dengan saus tiram dan bumbu lainnya.

Udah punya gambaran mengenai cara pembuatan ceker ayam saus tiram ini? Daripada penasaran, alangkah lebih baiknya jika kita langsung saja ke bahan-bahan apa saja yang diperlukan beserta cara pembuatan ceker ayam saus tiram pas mantap di lidah.

ceker ayam saus tiram

Bahan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 buah cabe merah, iris
  • 300 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit

Cara membuat:

  1. Cuci ceker ayam hingga bersih, kemudian rebus ceker sampai empuk. Angkat ceker yang sudah empuk, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus dan jahe. Tumis hingga tercium bau harum.
  3. Jika sudah tercium bau harum, masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Masukkan ceker ayam, saus tiram, gula pasir, kecap manis, saus sambal, minyak wien dan garam. Jangan lupa untuk mengaduknya hingga rata.
  5. Tuangkan air, kemudian tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
  6. Masukkan daun bawang dan aduk sebentar saja yang penting rata.
  7. Ceker ayam saus tiram siap untuk disajikan.

Resep ceker ayam saus tiram ini juga bisa digunakan untuk membuat udang saus tiram, cumi saus tiram, kepiting saus tiram, ati ampela saus tiram, maupun ayam saus tiram. Tapi kamu juga bisa membuat ati ampela saus tiram menggunakan resep Cara Membuat Ati Ampela Kentang Saus Tiram

Saus tiram tak hanya bisa digunakan untuk mengolah bahan makanan dari hewan saja, tetapi sayuran juga. Coba deh kamu coba membuat tumis kangkung saus tiram dan cuciwis saus tiram. Pasti kamu ketagihan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *