egg roll pandan

Cara Membuat Egg Roll Pandan Enak Lembut dan Renyah

Posted on

Cara membuat egg roll pandan enak, lembut, dan renyah- Lebaran sudah hampir tiba nih. Kamu sudah menyiapkan kue lebaran di rumah? Kalo belum, kamu bisa menyajikan egg roll pandan sebagai kue lebaran nanti. Kamu bisa membeli egg roll di supermarket atau di toko kue. Biasanya kalo menjelang lebaran begini, kue egg roll mudah ditemukan dan banyak penjualnya. Bahkan terkadang ada penjual kue yang dadakan bisa nemerima pesanan kue egg roll.

Meskipun kue ini sangat mudah ditemukan saat menjelang lebaran begini, tapi gak ada salahnya sih jika kamu membuat kue egg roll sendiri di rumah. Resep egg roll yang akan saya bagikan ini adalah resep egg roll pandan. Jika kamu ingin membuat egg roll yang rasa original, kamu bisa lihat di cara pembuatan egg roll ala serena monde enak dan renyah.

Cara pembuatan kue egg roll pandan ini sama dengan cara pembuatan egg roll pada umumnya. Perbedaannya hanya pada penambahan pasta pandan saja. Ulasan mengenai cara pembuatan egg roll pandan yang enak, lembut, dan renyah dapat kamu simak berikut ini.
egg roll pandan

Bahan A:

  • 4 butir telur
  • 1 sdt emulsifier
  • 150 gram gula pasir
  • Beberapa tetes pasta pandan

Bahan B:

  • 150 gram tepung serbaguna
  • 2 sdm tapioka/sagu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan C:

  • 50 gram margarin, cairkan
  • 50 gram mentega, cairkan

Cara membuat:

  1. Masukkan telur, emulsifier, dan gula pasir ke dalam baskom. Kocok hingga adonan mengembang dan kental.
  2. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan, kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan semua bahan B ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga rata.
  4. Masukkan bahan C ke dalam adonan, kemudian aduk dengan spatula hingga rata.
  5. Siapkan cetakan egg roll. Olesi cetakan egg roll dengan margarin, Olesan margarin ini tipis saja. Panaskan cetakan egg roll dengan api kecil hingga cetakan panas.
  6. Tuang 1 sendok makan adonan egg roll ke dalam cetakan. Kemudian letakkan tutup cetakan di atas adonan dengan agak ditekan supaya adonan melebar. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil cetakan dibolak balik.
  7. Buka cetakan. Apabila egg roll terlihat sudah matang, segera gulung egg roll dengan cepat selagi masih panas dengan bantuan sumpit. Jangan tunggu hingga egg roll berwarna coklat karena egg roll akan kaku dan susah digulung.
  8. Biarkan egg roll hingga dingin. Setelah dingin, simpan egg roll dalam wadah kedab udara supaya tetap renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *