gulai daun singkong

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Pas Mantap di Lidah

Posted on

Cara membuat gulai daun singkong pas mantap di lidah- Selain gulai daging kambing dan gulai daging sapi, kita juga bisa membuat gulai daun singkong. Selain rasanya yang enak, daun singkong mudah di dapat dan juga murah sehingga bisa menghemat pengeluaran dapur. Selain itu, daun singkong juga mempunyai berbagai manfaat. Beberapa diantaranya adalah untuk membantu metabolisme tubuh, sebagai sumber energi, sebagai sumber antioksidan, pembentukan dan regenerasi sel tubuh, baik untuk diet dan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi, dan untuk penambah darah.
gulai daun singkong
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan gulai daun singkong ini mudah ditemukan. Selain itu, cara pembuatannya pun terbilang cukup mudah sehingga tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat salah satu olahan dari bahan dasar daun singkong ini. Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai bahan-bahan dan cara pembuatan gulai daun singkong.

Bahan:

  • 2 ikat daun singkong, petik daun yang muda
  • 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 cm kunyit bakar

Cara membuat:

  1. Rebus daun singkong hingga matang. Peras daun singkong kemudian potong sesuai selera Anda.
  2. Tumis bumbu halus hingga tercium bau wangi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong rebus yang telah dipotong-potong tadi.
  5. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih kembali. Tes rasa, matikan api jika rasanya sudah pas.
  6. Gulai daun singkong siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan cara pembuatan gulai singkong ini? Selain mudah cara pembuatannya, rasanya pun juga enak. Oh iya, jangan lewatkan ya untuk mencoba membuat gulai nangka, gulai cumi, dan gulai ontong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *