Cara Membuat Kue Lidah Kucing Merah Putih

Posted on

Cara membuat kue lidah kucing merah putih- Bagi kamu yang suka cemilan manis, kue lidah kucing ini bisa jadi salah satu menu cemilan sehari-hari kamu. Namun, kue ini biasanya hanya dijual ketika lebaran tiba. Tapi tak perlu khawatir lagi karena kamu bisa membuat sendiri kue ini. Kamu bisa mencari resepnya di buku resep makanan atau berselancar di dunia maya. Ada ratusan resep kue lidah kucing yang bisa kamu temukan jika kamu berselancar di dunia maya. Salah satunya adalah resep kue lidah kucing ini.

Kali ini akan dibahas mengenai cara membuat kue lidah kucing merah putih. Mumpung masih edisi kemerdekaan Indonesia. Pada dasarnya pembuatan kue lidah kucing merah putih ini sama dengan kue lidah kucing yang original. Perbedaannya hanya adonan dibagi menjadi dua sama banyak dan menambahkan pewarna makanan merah pada salah satu adonannya.

Baca juga:  Cara Membuat Kue Mochi Buah Naga Isi Pasta Kacang Hijau

Mungkin kamu sudah mulai penasaran dengan cara pembuatan kue lidah kucing merah putih ini. Jadi, alangkah lebih baiknya kalau langsung saja kita simak resep mengenai cara pembuatan kue lidah kucing merah putih ini.

lidah kucing merah putih

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr tepung maizena
  • 125 gr mentega
  • 2 butir putih telur
  • 85 gr gula halus
  • 1/2 sdt vanila ekstrak
  • Pewarna makanan merah secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, masukkan mentega dan gula halus ke dalam baskom. Kemudian mixer dengan kecematan sedang hingga mengembang dan berwarna putih.
  2. Tambahkan putih telur, kemudian mixer kembali hingga rata.
  3. Tambahkan vanila ekstrak, kemudian mixer rata sebentar.
  4. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, kemudian ayak di atas adonan. Mixer hingga rata, kemudian mastikan mixernya.
  5. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Tambahkan salah satu adonan dengan pewarna makanan merah. Aduk-aduk hingga rata.
  6. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga. Kemudian gunting bagian ujungnya. Semprotkan adonan kue lidah kucing ke dalam loyang lidah kucing secara bergantian.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam oven. Oven adonan lidah kucing dengan suhu 150 derajad celcius selama 20 menit atau hingga matang.
  8. Keluarkan kue lidah kucing yang sudah matang dari oven, kemudian biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang tapi masih agak hangat.
  9. Angkat kue lidah kucing yang masih agak hangat dari cetakan.
  10. Biarkan kue lidah kucing hingga benar-benar dingin baru kemudian dimasukkan ke dalam toples yang kedap udara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *