kue muso

Cara Membuat Kue Muso Enak Khas Jambi

Posted on

Cara membuat kue muso enak khas Jambi- Indonesia merupakan negara yang selain mempunyai ragam budaya juga mempunyai ragam makanan legendaris yang wajib kita cicipi. Salah satunya adalah kue muso yang berasal dari Jambi ini. Sepintas, kue ini mirip dengan kue lumpang. Perbendaan kue muso dengan kue lumpang adalah kulit luar kue muso yang terbuat dari coklat. Selain itu, tekstur kulit kue muso juga lebih kenyal karena terbuat dari tepung ketan dan untuk rasa isiannya sangat lembut dan enak.

Rasa kue muso yang lezat dan gurih akan membuat kamu rindu akan kampung halaman. Kue ini tidak hanya cocok dimakan saat santai, tapi juga cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga atau hidangan pembuka.

Cara pembuatan kue musi tidak sulit. Bahan yang digunakan pun juga mudah ditemukan. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung ketan, bubuk cokelat, dan bahan lainnya. Ulasan mengenai cara pembuatan kue muso khas Jambi yang enak dapat kamu simak selengkapnya di bawah ini.

kue muso

Bahan kulit:

  • 250 gr tepung ketan
  • 100 gr tepung terigu
  • 25 gr coklat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 175 air hangat

Bahan isian:

  • 100 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 500 ml santan
  • Daun pandan, blender bersama 50 ml air kemudian saring
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

Kulit:

  1. Masukkan tepung ketan, tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam baskom. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menjadi adonan yang kalis.
  3. Olesi cetakan kue mangkok dengan minyak, ambil sedikit adonan. Tekan bagian sisi-sisinya dan beri jeda sehingga hasilnya kayak mangkok.

Isian:

  1. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam baskom lain. Aduk hingga rata.
  2. Tuang santan dan air pandan ke dalam adonan. Aduk-aduk dengan whisk sampai gula pasir larut sempurna. Saring.

Penyelesaian:

  1. Tuang adonan isian ke dalam cetakan kue mangkok yang telah diberi adonan kulit. Isi sampe penuh ya. Kukus adonan kue muso selama 30 menit. Sesekali buka tutup kukusan agar kue musi tidak menggelembung.
  2. Setelah 30 mneit, angkat kue muso dan biarkan hingga dingin. Kue muso siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara pembuatan kue muso ini? Dengan resep ini kamu bisa menikmati kue muso tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jambi. Resep di atas dapat digunakan untuk membuat 16 buah kue muso.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *