sus coklat vla kenari

Cara Membuat Kue Sus Coklat Vla Kenari Super Lezat

Posted on

Cara membuat kue sus coklat vla kenari super lezat- Kue sus berasal dari kata Belanda yaitu “ soes” yang berarti bundar. Kue ini mempunyai rongga pada bagian dalamnya. Biasanya, rongga pada kue sus ini diberi isian yang cukup beragam. Mulai custard, daging, hingga berbagai macam vla.

Pada umumnya adonan kue sus bukan diperoleh dari mengocok telur atau mentega dengan gula, melainkan dibuat dengan menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin sampai mendidih.
Selanjutnya telur ayam ditambahkan satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk sampai adonan tidak lengket dengan panci. Biasanya adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Untuk itu, dalam pembuatannya diharuskan menggunakan mixer agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang. Namun ada juga yang menggunakan bahan pengembang agar hasilnya lebih mengembang sesuai dengan keinginan.

Dalam pembuatan kue sus, jangan lupa untuk mengeset oven. Set oven pada suhu 170 derajad celcius. Panas yang dihasilkan oleh oven akan mengubah kadar air yang tinggi di dalam adonan menjadi uap. Telur yang ada di dalam adonan akan membentuk kerangka kue sus yang tipis, sedangkan uap yang terperangkap di dalam adonan membuat rongga dibagian dalam kue. Maka hasil adonan kue sus yang bagus adalah kopong dan berongga.

Kue sus yang dibuat pada resep kali ini adalah kue sus coklat. Pembuatan kue sus coklat ini pada dasarnya sama dengan cara pembuatan kue sus pada umumnya. Perbedaannya hanya terletak pada penambahan coklat bubuk.
Vla yang digunakan pada kue sus kali ini juga bukan vla susu yang biasanya digunakan untuk isian kue sus pada umumnya. Melainkan vla kenari. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan kue sus coklat dengan isian vla kenari yang super lezat dapat kamu simak di bawah ini.

sus coklat vla kenari

Bahan:

Kue sus:

  • 125 gr tepung terigu
  • 15 gr coklat bubuk
  • 4 butir telur
  • 100 gr margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 225 ml air

Vla kenari:

  • 100 gr kenari, cincang
  • 35 gr tepung maizena
  • 20 gr tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 500 ml susu cair
  • 125 gr gula pasir
  • 1 sdt pasta mocca

Cara membuat:

Kue sus:

  1. Rebus air bersama margarin dan gula pasir sampai mendidih.
  2. Campurkan tepung terigu dengan coklat bubuk. Masukkan ke dalam rebusan air sambil diaduk hingga rata. Setelah itu, angkat dan biarkan hingga dingin.
  3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dimixer hingga rata.
  4. Olesi loyang dengan margarin. Olesan margarin ini tipis saja. Semprotkan sus ke loyang.
  5. Masukkan loyang berisi adonan kue sus ke dalam oven. Oven dengan suhu 170°C selama 25 menit.

Vla kenari:

  1. Masukkan susu, gula pasir, tepung maizena, dan tepung terigu ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk sampai meletup-letup.
  2. Setelah adonan meletup-letup, matikan api dan masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk.
  3. Tambahkan pasta mocca dan kenari cincang, kemudian masak kembali di atas api kecil hingga meletup-letup.
  4. Setelah meletup-letup, angkat vla kenari. Supaya vla kenari terlihat licin dan mengkilat sebaiknya vla kenari terus diaduk sampai agak dingin.

Penyelesaian:

  1. Belah sus menjadi dua bagian.
  2. Isi bagian tengah sus dengan vla kenari. Sus coklat vla kenari siap untuk disajikan.

Itulah bahan-bahan dan cara pembuatan kue sus coklat dengan vla kenari super lezat. Mudah bukan cara pembuatannya? Selamat mencoba di rumah ya. Jangan lewatkan resep kue sus super lezat dengan vla cappuccino lembut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *