martabak telur mini isi daging sapi cincang

Cara Membuat Martabak Telur Isi Daging Sapi Cincang Lezat

Posted on

Cara Membuat Martabak Telur Isi Daging Sapi Cincang Lezat- Hujan-hujan begini enaknya minum teh panas sambil makan gorengan yang baru diangkat dari penggoren aliasnya makan gorengan yang masih hangat. Salah satu gorengan yang bisa menjadi pilihan untuk menemani Anda adalah martabak telur mini. Resep yang saya bagikan ini berbeda dengan resep martabak telur mini lainnya karena martabak telur mini kali ini selain menggunakan telur bebek juga menggunakan daging sapi cincang. Rasa martabak telur isi daging sapi cincang ini enak dan mantap. Rasa renyah, gurih, dan empuk di dalam dengan isian daging yang nendang dilidah membuat martabak telur mini isi daging sapi cincang ini tak kalah dengan martabak telur ala resto yang biasanya disajikan dihotel bintang 5.
Tak perlu bicara panjang lebar lagi, silahkan simak ulasan mengenai martabak telur mini isi daging sapi cincang yang lezat berikut ini.

Bahan kulit:

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk rendaman

Bahan Isian:

  • 400 gr daging sapi cincang
  • 1 btr bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt bumbu kari
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt merica
  • ½ sdt kaldu jamur
  • 7 batang daun bawang, cincang halus
  • 10 buah rawit iris tipis
  • 5 btr telur bebek

Cara membuat:

  1. Kulit: Campur semua bahan kulit kecuali minyak rendaman. Aduk hingga rata, kemudian uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi kecil-kecil, kemudian rendam dalam minyak selama satu jam.
  2. Isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Setelah tercium bau harum, masukkan daging cincang, bumbu kari, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga matang, kemudian angkat dan dinginkan. Setelah dingin, campurkan dengan isian lainnya.
  3. Ambil satu adonan kulit, kemudian pipihkan. Letakkan bahan isian di atas adonan kulit yang telah dipipihkan. Lipat adonan kulit seperti amplop.
  4. Siapkan sedikit minyak pada wajan, kemudian panaskan dengan api kecil. Masukkan martabak dan goreng hingga matang.
  5. Sajikan martabak telur isi daging sapi cincang ini bersama dengan kuah cuko.

Jika Anda ingin berkreasi dengan resep martabak telur mini dan juga menginginkan rasa yang unik, Anda dapat menambahkan bubuk kari di dalamnya. Nantinya menjadi ada rasa pedas khas karinya. Cocok buat kalian yang suka dengan rasa kari yang enak dan sedikit terasa pedas gurih. Oke, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep martabak telur mini isi daging daging sapi cincang ini di rumah ya. Anda juga bisa mencoba membuat martabak manis mini atau terang bulan mini dengan berbagai topping sesuai selera Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *