sekoteng

Cara Membuat Minuman Penghangat Tubuh Sekoteng yang Nikmat

Posted on

Cara membuat minuman penghangat tubuh sekoteng yang nikmat- Sekoteng merupakan minuman tradisional asli nusantara yang banyak digemari selain wedang ronde. Minuman tradisional asli nusantara ini berbahan dasar jahe yang biasa dihidangkan selagi masih panas. Selain rasanya yang nikmat, sekoteng dapat menghangatkan tubuh sehingga cocok diminum ketika malam hari terlebih lagi ketika musim hujan tiba. Selain itu, sekoteng juga berkhasiat yang bisa menambah daya tahan tubuh. Berkat khasiatnya inilah, sekoteng tidak hanya dinikmati oleh masyarakat yang ada di Jawa Tengah saja tetapi masyarakat daerah lain yang di Indonesia.

Sama seperti halnya wedang ronde, sekoteng biasanya juga dijajakan ketika malam hari tiba. Biasanya penjual berkeliling menjajakan sekoteng dengan menggunakan gerobak pikul. Satu sisi untuk tempat panci air jahe dan juga kompornya. Lalu di sisi yang lain digunakan sebagai tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. Bahan lain yang biasanya digunakan untuk campuran sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, sagu mutiara, dan potongan roti tawar.

Jika anda ingin menikmati minuman tradisional yang menghangatkan ini, Anda tidak harus membelinya keluar rumah. Sebab Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara pembuat sekoteng jahe ini mudah sekali. Selain itu, bahan bakunya pun juga dapat dengan mudah diperoleh disekitar anda. Untuk lebih lanjutnya silahkan simak resep mengenai cara membuat sekoteng yang nikmat berikut ini.

Bahan:

  • 2 liter air
  • 7 ruas jahe
  • 2 buah kayu manis seukuran 8-10 cm
  • 3 btg serai, geprek
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lbr daun pandan, simpulkan
  • 6 butir merica, geruk kasar
  • 130 gr gula merah, sisir halus
  • 1 kaleng susu kental manis

Pelengkap:

  • Kacang tanah kupas, sangrai kemudian belah
  • Kacang hijau, rebus
  • Sagu mutiara, rebus
  • Roti tawar potong, dadu

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan rempah ke dalam panci. Tambahkan air, kemudian rebus dengan api kecil sampai tercium aroma wangi dari jahe.
  2. Setelah tercium bau wangi, tambahkan gula merah. Rebus sampai gula merah larut. Matikan api jika gula merah sudah larut sempurna.
  3. Tata bahan pelengkap di mangkuk atau gelas. Tuang air rebusan tadi ke dalam gelas sambil disaring.
  4. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
  5. Minum sekoteng selagi masih hangat.

Meskipun sekoteng biasanya disajikan selagi masih panas, sekarang ini sekoteng sudah mulai dinikmati dengan menambahkan es batu. Untuk minuman sekoteng dingin ini lebih cocok dinikmati ketika siang hari agar lebih terasa segar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *