peyek bayem

Cara Membuat Peyek Bayam Enak Gurih dan Renyah

Posted on

Cara membuat peyek bayam enak, gurih, dan renyah- Rempeyek atau yang lebih dikenal dengan peyek merupakan cemilan yang dibuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan air dan diberi bumbu. Sama seperti halnya dengan kerupuk, peyek biasaya digunakan sebagai makanan pelengkap saat makan. Cita rasa peyek yang enak, renyah dan gurih mebuat peyek menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia. Kepopuleran peyek sendiri sudah sampai ke seluruh pelosok Indonesia. Sehingga dimanapun kita berada, kita tetap bisa dengan mudah menemukannya. Kita dapat menemukan peyek di pasar tradisional, supermarket, ataupun warung makan.

Ada berbagai macam peyek yang ada di pasaran. Salah satunya adalah peyek bayam. Meskipun peyek bayam dapat dengan mudah kita temukan di pasaran, tapi tak ada salahnya juga jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa memastikan bahan yang digunakan, kamu juga bisa memastikan kebersihan proses pembuatannya. Cara pembuatan peyek bayam ini sangat mudah. Jadi kamu tetap bisa percaya diri meskipun baru pertama membuatnya. Cara membuat peyek bayam yang enak, gurih, dan renyah dapat kamu simak selengkapnya di bawah ini.

peyek bayem

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • Daun bayam secukupnya, cuci bersih
  • 1 sdm munjung tepung tapioka
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • Santan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 1 ruas jari kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, telur, garam, dan kaldu bubuk.
  3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Penambahan santan ini kira-kira sampai adonan agak encer dan bisa menempel pada bayam.
  4. Panaskan minyak goreng. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung. Goreng bayam hingga matang. Setelah matang, angkat peyek bayam dan tiriskan.
  5. Biarkan hingga suhu ruangan, kemudian simpan peyek bayam dalam wadah yang kedap udara. Peyek bayam siap untuk disajikan.

Jangan lupa menggunakan wajan anti lengket saat menggoreng peyek bayam agar mempermudah proses memasak. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit air saat mencampur adonan jika adonan terlalu keras. Demikianlah resep rempeyek bayam yang bisa anda gunakan sebagai panduan untuk membuat peyek bayam. Kamu bisa menyajikan peyek bayam ini sebagai cemilan atau teman dikala makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *