puding polkadot

Cara Membuat Puding Polkadot Enak dan Menggugah Selera

Posted on

Cara membuat puding polkadot enak dan menggugah selera- Puding merupakan salah satu makanan yang mempunyai manfaat untuk tubuh kita. Beberapa manfaatnya adalah melancarkan pencernaan, antioksidan, dan dapat digunakan sebagai makanan diet. Selain bermanfaat bagi tubuh kita, puding juga memiliki cita rasa yang enak. Meskipun enak, tapi kalo dikonsumsi terus menerus dan cara mengolahnya sama pasti lama kelamaan kita akan menjadi bosan. Agar gak bosen dan bisa tetap lahap dalam mengkonsumsi puding maka kita perlu membuat kreasi dari bahan dasar agar-agar. Salah satunya adalah dengan membuat puding polkadot.

Puding polkadot ini merupakan puding yang memadupadankan puding mocca dengan puding coklat. Puding polkadot ini enak di makan dengan begini saja. Tapi biar tambah terasa kelezatannya, kamu bisa menambahkan saus puding atau vla. Pada resep puding polkadot ini saya juga menyertakan bahan-bahan dan cara pembuatan vla yang lezat.

Puding polkadot ini cocok banget disajikan bersama keluarga ketika sedang bersantai di rumah. Bisa juga kita sajikan ketika ada acara arisan, halal bi halal, atau acara lainnya. Cara membuat puding polkadot ini terbilang cukup mudah, namun memerlukan kesabaran dan ketelatenan dalam pembuatannya.

puding polkadot

Bahan puding mocca:

  • 700 cc susu cair
  • 180 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 1/2 sdt pasta mocca
  • Cream dari biskuit oreo
  • 100ml whipped cream cair
  • 9 keping biskuit oreo

Bahan puding coklat:

  • 1200 cc air
  • 100 cc susu kental manis coklat
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  • 150 gr dark cooking coklat, potong kecil

Bahan Vla:

  • 600 ml susu cair
  • 2 kuning telur, kocok sampai lembut
  • 80-100 gr gula pasir
  • 1-3 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
  • ½ sdt vanilli
  • 2 sdm rhum myers

Cara membuat:

Vla:

  1. Didihkan gula dalam api sedang, kemudian kecilkan api
  2. Ambil 2-3sdm adukan susu dan gula, kemudian campurkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok.
  3. Masukkan sedikit demi sedikit kocokan kuning telur ke dalam panci berisi susu yang sedang mendidih.
  4. Kentalkan fla dengan menambahakan larutan maizena. Ketika memasukkan larutan maizena harus sambil diaduk. Setelah dirasa kekentalannya cukup, matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
  5. Setelah uap panasnya hilang, tambahkan vanilli.
  6. Tambahkan pula rhum ketika fla dirasa sudah benar-benar dingin.

Puding mocca:

  1. Masukkan susu, gula pasir, agar-agar bubuk, pasta mocca, dan cream dari biskuit ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, biarkan sebentar hingga hilangkan uap panasnya.
  3. Setelah uap panasnya hilang, tuang puding ke dalam whip cream cair. Aduk hingga rata dengan spatula.
  4. Sebelum ditambahkan biskuit oreo, ambil dan sisihkan 100 cc puding mocca untuk membuat polkadot.
  5. Masukkan biskuit oreo yang sudah dihancurkan ke dalam sisa puding. Aduk-aduk sebentar, kemudian tuang ke cetakan.
  6. Biarkan beberapa saat hingga puding menjadi beku. Setelah beku, keluarkan dari cetakan.

Polkadot:

  1. Teteskan puding mocca yang disisihkan tadi ke dalam cetakan polkadot.
  2. Buat polkadot sebanyak yang dibutuhkan atau sesuai dengan selera Anda.
  3. Ambil satu persatu polkadot dan susun di cetakan.

Puding coklat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, kemudian masak sambil diaduk hingga merata. Masak hingga puding mendidih dan coklat larut.
  2. Setelah larut, angkat puding.

Penyelesaian:

  1. Susun satu persatu puding polkadot yang telah dibuat tadi ke dalam cetakan.
  2. Tuang 1/2 adonan puding coklat ke dalam cetakan.
  3. Masukkan puding moka secara perlahan.
  4. Tuang kembali sisa puding coklat ke dalam cetakan hingga habis.
  5. Biarkan hingga suhu ruangan, kemudian masukkan ke dalam lemari es.
  6. Keluarkan puding polkadot ketika akan dinikmati. Nikmati puding polkadot bersama dengan vla.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *