talam labu kuning

Cara Membuat Talam Labu Kuning Ekonomis yang Pas di Lidah

Posted on

Cara membuat talam labu kuning ekonomis yang pas di lidah- Selain dapat dibuat menjadi kolak labu kuning yang enak, labu kuning juga bisa diolah menjadi makanan lain yang tak kalah lezatnya. Salah satunya adalah talam labu kuning.

Selain dapat diolah menjadi makanan yang lezat, labu kuning juga mengandung berbagai zat yang berguna bagi tubuh kita. Bagian yang berdaging dari labu kuning ini kaya akan vitamin C yang bisa membantu meratakan warna kulit, melindungi kulit dari dampak polusi, dan meningkatkan produksi kolagen yang membantu terlihat awet muda jauh lebih lama. Selain vitamin C, labu kuning juga kaya akan beta-karoten. Berdasarkan penelitian dari National Cancer Institute menunjukkan bahwa orang yang menjalani diet kaya beta-karoten mungkin memiliki risiko lebih rendah terserang beberapa jenis kanker. Termasuk kanker prostat dan paru-paru. Selain itu, labu kuning juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata.

Meskipun talam labu kuning ini tak sepopuler talam ubi, baik talam ubi kuning maupun talam ubi ungu tapi tak ada ruginya juga jika kamu mencoba membuatnya. Selain sebagai variasi agar tidak bosan, juga karena kandungan yang ada di dalam labu kuning. Rasanya pun juga enak. Tak kalah dengan talam ubi.

Cara pembuatan talam labu kuning ini sama dengan cara pembuatan talam ubi ungu dan talam ubi kuning. Perbedaannya hanya pada bahan dasar yang digunakan saja. Bagi kamu yang sudah penasaran dengan cara pembuatan talam labu kuning ekonomis yang pas di lidah ini, silahkan simak resep selengkapnya di bawah ini.

talam labu kuning

Bahan:

Lapisan kuning:

  • 500 gram labu kuning
  • 400 ml santan kental
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk

Lapisan putih:

  • 80 gram tepung beras
  • 400 ml santan kental
  • 1 sdt garam

Bahan lain:

  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Adonan lapisan kuning:

  1. Kukus labu kuning hingga matang.
  2. Haluskan labu kuning yang telah di kukus bersama santan, gula pasir, garam, dan telur dengan menggunakan blender.
  3. Setelah halus, tuang adonan labu kuning ke dalam baskom berisi tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga rata menggunakan whisk.
  4. Tambahkan vanili, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Adonan lapisan putih:

  1. Masukkan tepung beras, santan kental, dan garam ke dalam baskom atau wadah yang bersih.
  2. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.

Penyelesaian:

  1. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng.
  2. Tuang adonan lapisan kuning hingga tingginya 3/4 tinggi cetakan, kemudian masukkan ke dalam dandang berisi air mendidih. Kukus adonan lapisan kuning ini selama kurang lebih 10 menit.
  3. Setelah 10 menit, buka kukusan dan tuang adonan lapisan putih ke dalam cetakan kue talam yang berisi adonan lapisan kuning. Kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.
  4. Setelah matang, angkat dan keluarkan kue talam labu kuning dari cetakan.
  5. Talam labu kuning siap untuk disajikan.

Itulah cara pembuatan kue talam labu kuning. Mudah bukan cara pembuatannya? Selamat mencoba membuat talam labu kuning di rumah ya. Jangan lewatkan menyimak cara membuat talam ubi kuning yang manis dan lembut serta cara membuat talam ubi ungu lembut dan nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *