ayam ungkep

Cara Mudah dan Praktis Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Posted on

Cara mudah dan praktis membuat ayam ungkep bumbu kuning- Ayam ungkep merupakan salah satu solusi bagi para ibu pekerja yang tetap ingin menyajikan makanan yang enak dan bergizi di rumah. Kamu bisa membuat ayam ungkep ketika kamu ada waktu senggang kemudian di masukkan ke dalam kulkas. Sedangkan menggorengnya bisa kapan saja kamu ingin menikmatinya.

Baca juga: Cara Membuat Sop Konro Buntut Sapi Lezatnya Nampol

Cara membuat ayam ungkep ini sangatlah mudah. Tinggal rebus ayam bersama dengan bumbu hingga ayam matang dan empuk. Tunggu hingga dingin, kemudian simpan ke dalam kulkas. Bisa juga kalo mau langsung di goreng. Ayam ungkep ini bisa langsung kamu goreng begitu saja. Atau tambahkan sedikit tepung beras ke dalam air sisa ungkepan ayam. Adonan tepung ini encer saja. Kemudian masukkan ayam ungkep ke dalam adonan tepung dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Karena ayam ungkep ini sudah matang, jadi penggorengan hanya untuk membuat bagian luar ayam menjadi kering. Gunakan minyak dalam jumlah banyak agar bagian luar ayam kering merata.

ayam ungkep

Bahan:

  • 4 potong dada ayam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangria
  • 3 butir kemiri, sangria
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit, bakar

Cara membuat:

  1. Langkah awal yang perlu kita lakukan adalah mencuci paha ayam hingga bersih.
  2. Kemudian masukkan dada ayam ke dalam panci.
  3. Masukkan pula bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
  4. Tambahkan air hingga ayam terendam air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Selain itu, pastikan juga bahwa ayam sudah matang dan empuk.
  5. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Nikmati ayam ungkep bersama dengan nasi hangat dan sambal.

Mudah sekali bukan cara pembuatan ayam ungkep bumbu kuning ini? Cobalah membuat ayam ungkep sebagai sajian lezat bersama keluarga di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *