martabak manis mini

Cara Mudah Membuat Martabak Manis Mini Homemade Spesial

Posted on

Cara mudah membuat martabak manis mini homemade spesial– Martabak merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang cukup populer. Rasanya yang enak baik itu martabak manis maupun martabak telur menjadikan makanan satu ini mempunyai banyak penggemar yang tak hanya orang Indonesia saja, namun juga memikat lidah para turis asing.
Jika selama ini kita lebih sering menikmati martabak dengan cara membelinya, maka tak ada salahnya jika kali ini kita coba untuk membuat martabak sendiri di rumah. Merasa sulit membuatnya? Jangan khawatir karena kita tidak harus membuat martabak dalam ukuran besar seperti yang kita beli. Kita bisa membuat martabak manis dengan ukuran mini. Meskipun ukurannya kecil, namun rasanya tak kalah lezat dengan martabak dengan ukuran besar. Martabak mini ini bisa kita beri topping yang bervariasi sesuai dengan selera kita. Bisa dengan meises, keju, kacang cincang, dan juga selai aneka rasa. Tampilannya yang imut dan menggoda selera ini dijamin disukai oleh anak-anak. Mereka pasti mau lagi dan lagi.

Bahan:

  • 250 gram terigu protein sedang
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • 40 gr margarin cair
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt vanili
  • ½ sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt ragi instan (bisa diskip kalo pengen lebih kenyal)
  • Susu kental manis secukupnya
  • 350 – 375 ml air matang

Topping:

  • Keju secukupnya
  • Meses secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili, baking powder, baking soda, dan ragi instan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus sampai tidak ada gumpalan tepung terakhir.
  2. Tambahkan margarin, kemudian aduk hingga rata. Tutup adonan dengan menggunakan kain, kemudian diamkan selama 1 jam.
  3. Setelah didiamkan selama 1 jam, masukkan telur dan aduk hingga rata
  4. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas. Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan dengan sendok sayur. Tekan adonan agar membentuk pinggiran krispy. Tunggu sampai martabak berlubang.
  5. Setelah martabak berlubang, taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang. Tutup martabak sebentar kemudian angkat.
  6. Oles martabak manis dengan margarin selagi masih panas. Tambahkan susu kental manis, kemudian letakkan toping berupa keju dan meses di atas martabak manis mini.
  7.  

Tidak susah bukan pembuatan martabak manis mini ini? Selamat mencoba membuat sendiri martabak manis mini dengan berbagai topping sesuai dengan selera Anda. Jangan lewatkan pula untuk membuat martabak telur mini dengan isian daging sapi cincang yang tak kalah enak juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *