sayur asem tetelan sapi

Cara Mudah Membuat Sayur Asem Tetelan Sapi Super Lezat

Posted on

Cara mudah membuat sayur asem tetelan sapi super lezat- Sayur asem merupakan salah satu hidangan rumahan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang cenderung asam menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Jenis sayuran yang digunakan pun beraneka ragam. Ada kacang panjang, daun so atau daun melinjo, melinjo, labu siam, kacang tanah, kol, terong, dan nangka muda. Namun, pada resep sayur asem kali ini tidak menggunakan nangka muda dan terong.

Baca juga: Cara sukses membuat pastel yang enak dan renyah

Kamu bisa juga menambahkan bahan lain ke dalam sayur asem. Misalnya tetelan sapi. Dengan penambahan tetelan sapi ini, sayur asem terasa lebih nikmat dengan rasa kuah yang berkaldu. Cara pembuatan sayur asem dengan tetelan sapi ini sama dengan sayur asem pada umumnya. Perbedaannya hanya pada penambahan tetelan sapi saja. Sebelum diolah bersama sayur asem, rebus tetelan sapi terlebih dahulu hingga empuk. Jika ingin lebih praktis dan hemat waktu, kamu bisa menggunakan panci presto. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan sayur asem tetelan sapi yang super lezat dapat kamu simak di bawah ini.

sayur asem tetelan sapi

Bahan:

  • 500 gram tetelan sapi
  • 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 50 gram kacang tanah
  • 50 gram melinjo
  • 50 gram kol, potong-potong
  • 25 gram daun so
  • 50 gram labu siam, potong sesuai selera
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 cm gula merah
  • 3 buah asem kandis
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 buah cabai merah
  • 1 cm terasi goreng

Cara membuat:

  1. Rebus tetelan dengan air secukupnya. Rebus hingga tetelan empuk. Bisa juga menggunakan panci presto untuk mengempukkan daging.
  2. Setelah daging menjadi empuk, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan asam kandis. Biarkan hingga aroma harum rebusan tersebut keluar.
  3. Masukkan kacang tanah dan labu siam. Masak hingga setengah matang.
  4. Setelah bahan tersebut setengah matang, masukan gula pasir dan garam. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasanya.
  5. Tambahkan daun so dan kacang panjang dan kol yang sudah dipotong-potong. Biarkan sampai matang.
  6. Sayur asem tetelan siap untuk disajikan.

Sekian cara pembuatan sayur asem dengan bahan tambahan tetelan sapi. Mudah bukan cara pembuatannya? Selamat mencoba sendiri di rumah ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *