zuppa soup

Cara Mudah Membuat Zuppa Soup Enak Di Rumah

Posted on

Cara mudah membuat zuppa soup enak di rumah- Zuppa soup merupakan sup di dalam mangkuk yang ditutupi dengan kulit pastry yang crispy dan kriuk-kriuk. Daluhu, zuppa soup hanya bisa ditemukan di restoran mahal, tapi sekarang ini kita bisa menemukan zuppa soup di warung makan pinggir jalan. Karena rasanya yang lezat, zuppa soup juga mulai dilirik untuk menjadi hidangan di acara pernikahan atau acara lainnya.

Hidangan yang mulai populer di kalangan masyarakat Indonesia beberapa tahun belakangan ini tidak seperti sup krim pada umumnya. Zuppa soup menjadi unik karena adanya puff pastry yang mengembang di atas mangkok. Sup krim yang hangat dengan potongan pastry yang renyah ini sangat cocok disantap saat malam hari yang dingin.

Cita rasa zuppa soup yang gurih dengan aromanya yang harum membuat selera makan kita menjadi bertambah. Hidangan ini biasanya terdiri dari puff pastry tipis renyah yang menutup mangkuk berisi sup kental yang terbuat dari campuran daging, susu cair, bawang putih, dan aneka bumbu lainnya. Pada resep zuppa soup kali ini, isian zuppa soup menggunakan daging ayam bagian dada. Kamu juga bisa mengkreasikan resep ini dengan menggunakan daging jenis lain. Kamu juga bisa mengganti daging denga sosis atau bakso. Sayuran yang digunakan pun juga bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah.

Baca juga: Resep cumi asin enak dan sederhana dengan sambal matah

Salah satu kendala pembuatan zuppa soup adalah puff pastry yang tidak dapat mengembang. Agar puff pastry dapat mengembang tinggi, tuang krim sup ke dalam mangkuk dalam kondisi masih hangat dan pastikan oven sudah benar-benar panas. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan zuppa soup yang enak di rumah bisa kamu simak di bawah ini.

zuppa soup

Bahan:

  • 1,5 lembar puff pastry instan, potong sesuai lebar mangkuk yang dipakai
  • 1 butir telur, pisahkan antara putih telur dan kuning telurnya

Cream soup:

  • 150 gram dada ayam, potong dadu kecil kemudian rebus
  • 1 buah jagung, pipil/serut kemudian rebus
  • 100 gram sosis, potong dadu kecil
  • 5 buah jamur, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 800 ml susu cair
  • 3-4 sendok makan terigu, larutkan dengan sedikit susu cair
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan margarin
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum.
  2. Setelah tercium bau harum, masukkan ayam, sosis, jagung manis, dan jamur. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan daun bawang, kemudian aduk-aduk hingga layu. Setelah daun bawang layu, masukkan susu. Perlu diingat bahwa proses ini hanya menggunakan api kecil.
  4. Masukkan larutan tepung terigu, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk terus hingga mendidih dan mengental. Tes rasa, matikan api apabila rasanya sudah pas.
  5. Siapkan cup aluminium atau ramekin. Masukkan isi sup hingga tingginya ¾ cup.
  6. Olesi bagian atas mangkok dengan putih telur kemudian tutup dengan puff pastry.
  7. Olesi permukaan pastry dengan kuning telur.
  8. Oven hingga kulit pastry matang kekuningan.
  9. Setelah pastry matang, keluarkan dari oven dan sajikan deh selagi hangat. Sajikan bersama dengan saus sambal atau saus tomat.

Sekian cara pembuatan zuppa zoup. Semoga informasi ini membantu kamu yang ingin menyajikan zuppa soup sebagai hidangan spesial untuk keluarga di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *