resep cilok teri medan

Resep Anti Gagal Membuat Cilok Teri Medan Yang Lezat

Posted on

Resep anti gagal membuat cilok teri medan yang lezat. Siapa yang tidak kenal dengan cilok? Pasti hampir semua orang tau dan pernah mencicipi masakan satu ini. Tapi taukah Anda daerah asal cilok? Cilok merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Cilok memiliki bentuk bulat seperti bakso, tetapi bahan dasarnya berbeda dengan bakso. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat cilok adalah tepung tapioka. Karena bahan dasar pembuatan cilok menggunakan tepung tapioka, sehingga membuat cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Teksturnya yang kenyal, adanya telur atau daging cincang didalamnya, ditambah dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus membuat makanan ini sangat nikmat. Oleh karena itu, tak mengherankan jika banyak yang suka dengan makanan satu ini.

baca juga : Resep Membuat Onde – Onde Unyil

Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep anti gagal membuat cilok teri medan yang lezat. Seperti pada namanya, cilok yang akan dibuat kali ini tidak menggunakan daging cincang atau telur, tetapi menggunakan teri medan. Pada pembuatan cilok ini, teri medan dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung tapioka. Rasanya dijamin endes banget. Oleh karena itu, tak perlu panjang lebar lagi. Mari kita intip resep membuat cilok teri medan berikut ini.

Bahan:

Cilok:

  • 225 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu tani
  • 3 sdm teri medan, seduh air panas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 gelas air

Bumbu kacang:

  • 50 gram kacang tanah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt cuka
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Langkah – langkah membuat cilok teri medan:

  1.  Campur tepung terigu, tepung sagu tani, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
  2. Blender bawang putih dan teri medan dengan 1 gelas air sampai halus. Rebus hingga mendidih.
  3. Tuang teri yang telah diblender ke dalam campuran tepung, kemudian aduk dengan spatula. Cek adonan, tambahkan sedikit air mendidih apabila adonan belum bisa dibentuk. Penambahan air mendidih ini sampai adonan bisa dipulung. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat dengan ukuran kecil atau sesuai dengan selera Anda.
  4. Rebus air, tambahkan sidikit garam dan minyak goreng. Biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih. Biarkan hingga cilok mengapung yang menandakan bahwa cilok sudah matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Saus kacang: Goreng kacang tanah, cabe, dan bawang putih. Haluskan kacang tanah, cabe, dan bawang putih dengan blender bersama 1 gelas air. Tambahkan garam, gula merah dan cuka. Rebus sambal kacang hingga mengental. Saus kacang siap untuk digunakan.
  7. Sajikan cilok dengan sambal kacang atau saus favorit.

cilok teri medan ini bisa juga buat dijual, selain rasanya yang enak juga membuatnya sangat mudah dan murah. sehingga bisa mendapat keuntungan yang banyak.
Auto Backlink Gratis: Top Situs Social Borkmarking Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *