kue sus kering keju

Resep Anti Gagal Membuat Sus Kering Keju Gurih dan Renyah

Posted on

Resep anti gagal membuat sus kering keju gurih dan renyah- Dewasa ini banyak bermunculan aneka macam kue kering dengan berbagai sensasi dan andalan. Salah satunya adalah kue sus kering rasa keju. Kue sus keju ini bercita rasa gurih sehingga sangat cocok bagi Anda penyuka cemilan gurih dan tidak terlalu suka makanan manis seperti suami saya. Kue yang bertektur renyah ini biasanya dihidangkan ketika Hari Raya Idul Fitri atau ketika ada perayaan Natal. Tapi cocok juga loh dihidangkan ketika sedang bersantai bersama keluarga di rumah, sebagai bekal ketika sedang bertamasya, sedang menonton tv, atau jadi teman ketika sedang belajar. Eh tapi kalo jadi teman ketika belajar yang masuk materinya apa makanannya doang ya?
kue sus kering keju
Kue ini banyak dijual di minimarket atau supermarket. Tapi Anda juga bisa membelinya di toko-toko khusus kue atau juga bisa Anda temukan di toko cemilan kiloan. Tapi kalo di toko cemilan kiloan jarang sih yang jual ini. Bahan yang digunakan untuk membuat kue sus kering ini mudah didapat.
Meskipun kue ini mudah didapat, tapi tak ada salahnya juga jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan, cara pembuatan kue sus kering keju ini pun mudah. Hanya saja pembuatan kue ini membutuhkan kesabaran yang ekstra karena waktu pemanggangannya yang lama. Hal ini dikarenakan kue sus harus benar-benar kering agar tidak mudah melempem. Ingin tahu gimana cara pembuatan kue sus kering keju yang gurih dan renyah? Ayo simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 125 gram terigu segitiga biru
  • 3 butir telur
  • 100 gram margarin
  • 75 gram keju cheddar
  • 1 sdt baking powder
  • 250 ml air
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Masukkan margarin, air, dan garam ke dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil diaduk.
  2. Matikan api, kemudian masukkan tepung terigu. Masak kembali dengan api kecil. Aduk terus hingga kalis. Setelah kalis, matikan apinya dan angkat. Diamkan hingga dingin.
  3. Setelah adonan menjadi dingin, masukkan telur satu persatu. Masukkan pula baking powder sambil dimixer hingga rata
  4. Masukkan keju parut, kemudian mixer kembali adonan hingga homogeny.
  5. Masukkan adonan dalam piping bag. Beri spuit bintang/kerang, kemudian semprotkan ke atas loyang yang sebelumnya telah disemir dengan margarine
  6. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven dengan suhu 200oC selama 20 menit. Kemudian lanjutkan pengovenan dengan suhu 130oC selama 40-50 menit atau hingga benar-benar kering dan berwarna kuning kecoklatan.
  7. Keluarkan sus dari oven, kemudian diamkan hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.

Agar didapatkan kue sus yang bertekstur renya, Anda harus memastikan beberapa hal pada saat membuatnya. Pertama, Anda harus memastikan bahwa kue sus harus benar-benar sudah kering ya agar kue sus nya bertekstur renyah dan tidak mudah melempem. Kedua, Anda juga harus meletakkannya di toples atau wadah yang kedap udara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *