kepiting lada hitam

Resep Kepiting Lada Hitam Lezat Ala Resto

Posted on

Resep kepiting lada hitam lezat ala resto- Seafood merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh manusia di berbagai belahan dunia. Hal ini dikarenakan seafood mempunyai cita rasa gurih dan tekstur yang berbeda dengan hewan darat sehingga menjadikan seafood mempunyai daya tarik tersendiri. Tidak hanya lezat, seafood juga mengandung protein, asam lemak, dan omega 3 yang sangat baik untuk kesehatan.

kepiting lada hitam
Salah satu jenis seafood yang paling digemari adalah kepiting. Meskipun hewan laut satu ini mempunyai cangkang yang sangat keras, tetapi daging kepiting dapat diolah menjadi makanan yang sangat lezat jika dipadukan dengan saus. Saus yang dapat dipadukan dengan kepiting pun juga bermacam-macam. Salah satunya adalah saus lada hitam.
Bagi Anda yang ingin membuat kepiting saus lada hitam, silahkan menyimak resep yang saya bagikan berikut ini.

Bahan:

  • 3 ekor kepiting berukuran besar, bersihkan
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 1 buah cabe merah kriting, haluskan
  • 1 sdm lada hitam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1.5 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt saus tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Goreng kepiting hingga berubah warna. Setelah berubah warna, angkat kepiting dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, jahe, dan cabe keriting hingga tercium bau harum.
  3. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan lada hitam. Aduk-aduk sebentar.
  5. Masukkan pula garam, gula, dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya, matikan api jika rasanya sudah pas.
  6. Kepiting lada hitam siap untuk disajikan.

Sangat mudah sekali bukan pembuatan keping lada hitam ini? Selamat mencoba sendiri di rumah ya. Jangan lewatkan pula untuk membuat kepiting saus asam manis, kepiting saus tiram, dan kepiting saus padang. Simak juga cara pembuatan kepiting asam manis nikmat dan bikin nagih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *