kolak bola bola ubi ungu kelapa muda

Resep Kolak Bola Bola Ubi Ungu Kelapa Muda Yang Lezat

Posted on

Resep kolak bola bola ubi ungu kelapa muda yang lezat- Kolak merupakan salah satu sajian lezat yang tidak bisa lepas dari masyarakat Indonesia. Oleh sebab itu tak mengherankan jika muncul berbagai macam variasi kolak. Salah satu variasi kolak yang tak kalah enaknya adalah kolak bola-bola ubi ungu kelapa muda. Cara pembuatan kolak bola-bola ubi ungu ini terbilang mudah dan sederhana sehingga Anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah.
Kolak ubi ungu yang satu ini mempunyai cita rasa manis yang sangat pas bagi lidah Anda. Terlebih lagi adanya tambahan kelapa muda pada kolak ini membuat kolak ubi ungu ini terasa lebih nikmat dan membuat siapa saja menjadi ketagihan untuk menikmatinya lagi dan lagi. Bagi anda yang tertarik untuk membuat kolak ubi ungu ini dirumah, simak cara pembuatannya berikut ini.

Bahan bola-bola ubi ungu:

  • 1 buah ubi ungu, kukus
  • 350 ml air
  • 3 sdm tepung tapioka
  • Sejumput garam
  • Air es

Bahan lain:

  • 400 ml santan sedang
  • 6 sdm gula pasir (dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera Anda)
  • 2 lbr daun pandan, simpulkan
  • Kelapa muda, kerok

Cara membuat:

  1. Bola-bola ubi ungu: Haluskan ubi ungu yang telah dikukus. Jika sudah benar-benar halus, bentuk ubi ungu menjadi bulat kecil. Rebus ubi ungu yang sudah dibulatkan dengan air mendidih. Tambahkan garam setelah ubi ungu mengapung. Angkat dan masukan ubi ungu ke dalam air es supaya tidak menempel antara yang satu dengan yang lain.
  2. Rebus santan bersama dengan gula pasir dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan ubi ungu, kemudian aduk perlahan.
  4. Masukkan kolak ke dalam mangkuk saji, kemudian masukkan kelapa muda yang sudah dikerok di atasnya.
  5. Kolak bola-bola ubi ungu kelapa muda siap untuk disajikan.

Begitulah cara pembuatan kolak bola-bola ubi ungu kelapa muda manis dan tentunya lezat. Soal citarasa sudah jangan diragukan lagi. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *