Resep Membuat onde onde unyil

Resep Membuat Onde Onde Unyil Yang Renyah Di Luar Tetapi Lembut Di Dalam

Posted on

Resep membuat onde-onde unyil yang enak dan renyah di luar tetapi lembut di dalam – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang banyak dijumpai di pasar tradisional atau pedagang kaki lima yang berjualan di pinggir jalan atau di emperan toko. Onde-onde merupakan salah satu makanan khas Indonesia loh. Konon katanya onde-onde berasal dari daerah Mojokerto. Makanan ini sudah popular di Mojokerto sejak zaman Majapahit sehingga maklum saja jika Mojokerto mendapat julukan sebagai kota onde-onde.

Pada kesempatan kali ini, saya akan paparkan mengenai resep membuat onde-onde unyil yang enak dan renyah di luar tetapi lembut di dalam. Isian onde-onde yang digunakan pada artikel ini adalah kacang hijau. Hal ini dikarenakan selain enak, kacang hijau sangat bagus untuk tubuh kita. Kacang hijau mengandung kalsium, zat besi, zink, potassium, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, dan vitamin E. Tetapi jika anda kurang menyukai kacang hijau atau ingin membuat kreasi baru, anda bisa mengganti kacang hijau dengan isian yang lain.

Bahan Onde – onde:

Kulit:

  • 150 gr tepung ketan putih
  • 50 gram kentang, kukus dan haluskan
  • 85 gram santan hangat
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Isi:

  • 65 gram kacang hijau, kupas kulitnya, rendam kemudian kukus selama 15 menit
  • 50 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • Sejumput garam

Bahan Tambahan:

  • Wijen secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Buat isi: Blender kacang hijau dengan santan, kemudian masukkan ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, dan daun pandan, kemudian masak hingga kalis. Setelah kalis, angkat dan buang daun pandannya. Biarkan hingga dingin, kemudian bentuk bulat seperti kelereng. Sisihkan.
  • Buat kulit: Campur tepung ketan dengan garam dan gula. Tambahkan santan hangat, kemudian uleni sebentar. Tambahkan kentang kukus halus, kemudian uleni hingga kalis atau bisa dipulung.
  • Ambil adonan kulit. Bentuk bulat adonan kemudian pipihkan. Beri isian kacang hijau, kemudian bulatkan kembali. Perlu diingat agar jangan ada yg bocor krn isi bisa keluar. Masukkan dalam mangkuk berisi air matang, kemudian gulingkan ke atas wijen. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
  • Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Setelah matang, angkat onde-onde dan tiriskan.
  • Onde-onde siap untuk disajikan.

Auto Backlink Gratis: Top Situs Social Borkmarking Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *