semur sayap ayam

Resep Semur Sayap Ayam Paling Mantap

Posted on

Resep semur sayap ayam paling mantap Kali ini saya membuat makanan asli Indonesia yang bernama semur. Pada pembuatan semur kali ini, saya menggunakan sayap ayam. Maklum efek maen ke rumah tetangga sebelah dan liat dia baru bikin semur dari sayap ayam buat anaknya. Besuknya langsung deh beli sayap ayam di tukang penjual sayur keliling dan langsung disulap menjadi semur sayap ayam.
semur sayap ayam
Pada umumnya semur berwarna coklat pekat atau bisa dibilang hitam. Warna coklat pekat ini berasal dari warna kecap manis yang digunakan. Pada pembuatan semur saya ini, saya potong sayap ayam menjadi tiga bagian. Berharap supaya bumbu lebih meresap dan gak memakan ruang. Setelah itu, tumis bumbu halus dan bahan lain hingga tercium bau harum. Tambahkan air, kecap, dan garam. Masukkan pula sayap ayam. Nah untuk info lebih lanjut mengenai cara pembuatan semur, simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 6 buah sayap ayam, potong menjadi 3 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 100 ml kecap manis
  • ¼ sdt garam
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ butir pala, haluskan
  • ½ sdt merica putih
  • 2 buah kemiri

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus, jahe, dan serai hingga tercium bau harum.
  2. Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan sayap ayam, kemudian kecilkan apinya. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
  4. Setelah ayam matang dan kuah mengental, tambahkan bawang merah goreng. Aduk hingga rata.
  5. Semur sayap ayam siap untuk disajikan.

Mudah bukan pembuatan semur sayap ayam ini? Selamat mencobanya sendiri di rumah ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *